ハリナシバチの蜂蜜　　POT HONEY　カリアンドラHi　130g

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ハリナシバチの蜂蜜　　POT HONEY　カリアンドラHi　130g

スッキリとした酸味と赤ワインのような味わいのハリナシバチ蜂蜜です。
後味にかすかにトマトのような風味も感じる、大人の雰囲気のあるハチミツ。
カリアンドラは大合歓（オオゴウカン）という和名を持つ熱帯性のマメ科の木で
ネムノキ（合歓の木）のような花を咲かせます。東南アジアでは蜜源としてはよく知られていて、ミツバチの蜂蜜は黄色みの強い美味しいはちみつですが、ハリナシバチの場合は酸味に加えてワインのような風味に
なるので不思議です。濁りがある蜜の色も特徴的。

※自然のものですので製造ロットによって多少の風味の違いがあります。

蜜源…カリアンドラ（マメ科）など
産地：インドネシア
ハリナシバチ…Heterotrigona itama

¥4,399

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