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ハリナシバチの蜂蜜  POT HONEY パイナップル 250g

ハリナシバチの蜂蜜  POT HONEY パイナップル 250g
初めて食べたときは驚きました。
甘みと芳香、その奥に潜むかすかな苦味にはどことなく上品さがあります。
「?…!」味わっていくに従って、パイナップルの香りだということが分かってきます。ハリナシバチ特有の酸味はほとんどなく、さわやかですっきりとした甘みが口の中に広がります。茶色や黒が主流のハリナシバチ蜂蜜(POT HONEY)にあって、たいへん珍しい黄色の蜜です。
ごくかぎられた場所で、限られた量しか取れない希少蜜です。

蜜源…パイナップル、コーヒーほか
産地:インドネシア
ハリナシバチ…Wallacetrigona incisa

※2枚目の写真はサイズを比較していただくためのものです
※3枚目…養蜂場の周辺環境(インドネシア)
※4枚目…ハリナシバチの巣
¥7,300

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